好吃的自制蝴蝶面

具体步骤

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  第一步
  1.准备好面粉加一个鸡蛋及8g盐加适量水，和成有点点干干的面团
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  第二步
  2.凉十分钟后取出，用擀面杖擀成薄薄的面皮。
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  第三步
  3.将面皮切自己喜欢的形状 切出小长方形（我用的波浪形，觉得这样会更好看些）
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  第四步
  4.这步就是成形喽，将长方形面条中间捏拢，再用筷子夹一下即可（偏干的话可以稍微弄点儿水就好成形）
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  第五步
  5.凉几分钟就开煮了，水开下面，再开四周加冷水，再开了再加冷水，一共三次，这样煮的面条既有劲道，不粘而且清爽，煮好后捞起备用就ok
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  第六步
  6.最后根据家中有的将就选素材喽，我用的是黄瓜火腿，放油炒差不多炒熟放水.一点鸡精，一点酱油，开了下面就搞定，大家看到有没有胃口呀。（悄悄告诉大家喔，我也是第一次做，感觉做的不错，嘻嘻）