自制孜然猪肉串

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.26 11:09

孜然猪肉串一直是烧烤中的座上宾，肥瘦相间的五花肉淋上油汁再撒上孜然，再适个人口味撒上辣椒面，一口咬下去绝对是久久回味的美味。自己做的猪肉串会比外面烧烤摊的安全卫生很多，可以时不时的做一次解解馋，但是油性太大的东西不要吃得太频繁。

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉切成自己喜欢的形状，条形，丁形，片状都可以，不要太厚了就形
• 
  第二步
  2.放入容器里加水抓匀至猪肉吸饱水分。再加五香粉，孜然粉，盐，酱油，花生油抓匀腌制半小时
• 
  第三步
  3.竹签泡水半小时，以防烤的时候会变焦
• 
  第四步
  4.把猪肉依次穿在竹签上，刷上油，放烤架上。
• 
  第五步
  5.烤箱预热200度，10分钟即可。烤架下面千万记得放烤盘，掉下来的油会有很多。
• 
  第六步
  6.趁热洒上一些孜然和熟芝麻，和外面卖的肉串味道完全一样，还卫生无油烟。喜欢吃辣的话洒点辣椒面，女儿上火了，我没有放辣。刚一出烤箱她就吃了一串，直呼好吃。

烹饪技巧

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