家常菜黄瓜木耳炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋打在碗里加入少许盐，少许胡椒粉，料酒适量这样做鸡蛋不仅去腥，炒出来还很松软
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  第二步
  2.打散搅匀待用
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  第三步
  3.黄瓜洗净切成斜块，再切成菱形薄片
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  第四步
  4.热锅热油，倒入蛋液，鸡蛋炒成碎块
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  第五步
  5.再次起锅倒适量油爆香蒜片，姜末，倒入黄瓜片大火翻炒，倒入木耳翻炒
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  第六步
  6.大火翻炒均匀，喷入少许料酒，倒适量耗油翻炒入味，加入少许热水，加入鸡蛋翻炒均匀
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  第七步
  7.加入适量盐炒匀
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  第八步
  8.淋点香油出锅，这个木耳太可恶了一直在啪啪作响