家常菜芸豆炖肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.22 05:54

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主料

• 芸豆 ：2斤
• 猪肉 ：1斤
• 土豆 ：4个

辅料

• 大蒜 ：2个
• 葱 ：1根
• 豆油 ：8勺
• 酱油 ：5勺
• 盐 ：1勺
• 味精 ：半勺
• 十三香 ：0.3勺
• 麻油 ：0.3勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.先将蒜切粒，葱切段，肉切条，放入盘中备用。
• 
  第二步
  2.土豆洗好切块，放入盘中备用。
• 
  第三步
  3.热锅加油，待油热后，放入蒜和葱，再倒入2勺酱油，将肉放入锅中翻炒至7分6分熟。
• 
  第四步
  4.将土豆、芸豆倒入锅中，翻炒片刻，待部分芸豆变色后放入一勺盐，0.3勺十三香，一些酱油，一点麻油，再继续翻炒一会，然后倒入小半锅水，盖上锅盖，大火煮10分钟，小火3分钟。
• 
  第五步
  5.打开锅盖，倒入半勺味精，翻炒几下，停火，便可乘出。一道香喷喷的芸豆炖肉就做好了！

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