自制什锦年糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材
• 
  第二步
  2.姜蒜切末，泡开的香菇干切丝，番茄切块，红萝卜切丝，青椒切丝，香菇菜切段，葱切段备用
• 
  第三步
  3.热锅倒油，先煎鸡蛋，稍等几十秒后定型翻面
• 
  第四步
  4.翻面，加盐，料酒
• 
  第五步
  5.盛起来备用
• 
  第六步
  6.倒油热锅，加姜蒜
• 
  第七步
  7.姜蒜出香味，倒入香菇和胡萝卜，翻炒几下
• 
  第八步
  8.倒入青椒，翻炒几下
• 
  第九步
  9.倒入番茄，翻炒至出红汁
• 
  第十步
  10.倒入之前用开水泡软的年糕，翻炒几下
• 
  第十一步
  11.倒入香菇菜翻炒
• 
  第十二步
  12.最后加适量的鸡精，豆瓣酱，葱调味
• 
  第十三步
  13.美味又营养的什锦年糕就出锅啦