奇妙的简易版锅贴

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.瘦肉洗净先切丝再剁成肉末
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  第三步
  3.葱洗净沥干水切成葱末·蛋去壳打成蛋液
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  第四步
  4.肉末内依次加入胡椒粉·五香粉·糖·酱油·鸡蛋液向一个方向搅拌上劲后加入葱末拌匀·馅就做好了
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  第五步
  5.取一饺子皮当中放上适量馅
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  第六步
  6.将饺子皮对折当中捏紧即可
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  第七步
  7.依此类推·包好锅贴生坯
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  第八步
  8.平底不沾锅预热后下油·油热后下锅贴生坯煎制
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  第九步
  9.先大火煎至生坯底稍微焦黄后加小半碗水淀粉芡汁
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  第十步
  10.加盖小火焖煮至水收干
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  第十一步
  11.撒上熟芝麻粒
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  第十二步
  12.撒上香葱末
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  第十三步
  13.即可出锅了