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香脆的简易版锅贴
香脆的简易版锅贴

香脆的简易版锅贴

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.29 12:55

晚饭时光过后,过一段时间便又会觉得肚中空空,想吃点什么却又无法卸下自己一颗想要保持体形的心,那么此时一盘香脆的简易版锅贴就是最好的选择,如何才能做出这样一盘香喷喷的饭后零食呢?只需要跟着我学就好了,还不快快行动起来吗?

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 胡椒粉少许
  • 五香粉 :少许
  • 糖 :少许
  • 熟芝麻 :少许
  • 水淀粉芡汁 :小半碗

具体步骤

  • 第一步
    准备食材
  • 第二步
    瘦肉洗净先切丝再剁成肉末
  • 第三步
    葱洗净沥干水切成葱末·蛋去壳打成蛋液
  • 第四步
    肉末内依次加入胡椒粉·五香粉·糖·酱油·鸡蛋液向一个方向搅拌上劲后加入葱末拌匀·馅就做好了
  • 第五步
    取一饺子皮当中放上适量馅
  • 第六步
    将饺子皮对折当中捏紧即可
  • 第七步
    依此类推·包好锅贴生坯
  • 第八步
    平底不沾锅预热后下油·油热后下锅贴生坯煎制
  • 第九步
    先大火煎至生坯底稍微焦黄后加小半碗水淀粉芡汁
  • 第十步
    加盖小火焖煮至水收干
  • 第十一步
    撒上熟芝麻粒
  • 第十二步
    撒上香葱末,即可出锅了

烹饪技巧

  • 注意烹饪的火候

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厨房一绝

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