小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

回味无穷的肉丝炒莴笋
回味无穷的肉丝炒莴笋

回味无穷的肉丝炒莴笋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.08 12:52

  • 1876人看过
  • 217
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量
  • 淀粉适量
  • 芝麻酱适量

具体步骤

  • 回味无穷的肉丝炒莴笋的做法图解一
    第一步
    1.莴笋去老皮,洗净;
  • 第二步
    2.莴笋叶别扔,洗净;
  • 回味无穷的肉丝炒莴笋的做法图解三
    第三步
    3.切细丝;
  • 回味无穷的肉丝炒莴笋的做法图解四
    第四步
    4.猪肉切丝,加盐,料,淀粉腌制;
  • 回味无穷的肉丝炒莴笋的做法图解五
    第五步
    5.锅中加油,下肉丝炒变色,下葱花炒;
  • 回味无穷的肉丝炒莴笋的做法图解六
    第六步
    6.下莴笋丝炒;
  • 回味无穷的肉丝炒莴笋的做法图解七
    第七步
    7.加盐,鸡精,生抽调味;
  • 回味无穷的肉丝炒莴笋的做法图解八
    第八步
    8.出锅;
  • 回味无穷的肉丝炒莴笋的做法图解九
    第九步
    9.莴笋叶焯水;
  • 回味无穷的肉丝炒莴笋的做法图解十
    第十步
    10.捞出与调好的芝麻酱拌好即可。

烹饪技巧

  • 一定去掉老皮,露出翠绿的果肉;鲜嫩的莴笋好熟,炒几分钟即可;莴笋叶子,焯水烫一下即可捞出。

217

收藏

分享