色泽鲜亮的地三鲜

具体步骤

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  第一步
  1.茄子切滚刀块后加盐抓均腌一会
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  第二步
  2.青椒切块
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  第三步
  3.土豆去皮切块
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  第四步
  4.热锅下油，将土豆下锅煎至微黄后盛起
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  第五步
  5.将刚才用盐腌过的茄子挤出水份，然后倒入锅中翻炒一会儿
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  第六步
  6.然后将土豆倒入一同翻炒
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  第七步
  7.加少许水将菜焖煮
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  第八步
  8.最后将青椒倒入一同翻炒
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  第九步
  9.上碟前加盐和生抽调味
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  第十步
  10.可以上桌了