色泽鲜亮的糖醋里脊

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材，猪里脊切长条，加入适量白胡椒粉和料酒食盐腌制5分钟
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  第二步
  2.淀粉里打入2个鸡蛋
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  第三步
  3.加入一点清水，将淀粉跟鸡蛋打匀至无颗粒状，不能太稀，糊状即可
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  第四步
  4.将腌制好的肉放入淀粉糊中，搅拌均匀
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  第五步
  5.锅中倒入多一点的油，开始炸肉条，要用筷子一条一条得放锅中炸，炸至两面微黄时捞出
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  第六步
  6.炸好的肉条回锅重复再炸一次，炸至金哥黄色时可以控油捞出
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  第七步
  7.碗中放入4勺番茄酱，3勺白醋，3勺白糖，适量清水调匀
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  第八步
  8.锅底留少量油，倒入调好的酱汁，小火慢熬，边熬边搅拌 ，
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  第九步
  9.等汁浓稠时倒入炸好的里脊肉翻炒上色
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  第十步
  10.装盘撒上熟白芝麻即可