凉拌竹笋黄瓜

具体步骤

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  第一步
  1.黄瓜洗净切长条。
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  第二步
  2.竹笋去皮洗净切长条。
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  第三步
  3.锅内烧热水，水开放入竹笋煮3分钟左右，过冷水。
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  第四步
  4.竹笋沥干水分，和黄瓜放入一个大的容器里。
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  第五步
  5.锅中加适量油，烧热后下入蒜片爆香。
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  第六步
  6.加一勺辣椒面，搅匀，关火。
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  第七步
  7.将辣椒油浇在容器里，加入核桃油、生抽、盐、米醋调味。
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  第八步
  8.在容器里搅拌均匀即可。
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  第九步
  9.倒在盘里，用香菜点缀，即可食用。