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养胃平菇猪肉蒸饺
养胃平菇猪肉蒸饺

养胃平菇猪肉蒸饺

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.04 01:48

养胃平菇猪肉蒸饺是一道由平菇,猪肉馅和面粉和其他食材共同烹饪而成的美食。其中猪肉入脾,滋养脾胃可以补充人体所需的营养,面食是我们传统的食物之一,补充身体能量和营养,味道香甜,可以被做成馒头,饺子,花卷,蒸饺等多种形式,美味又营养

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主料

  • 平菇400
  • 猪肉馅 :200

辅料

  • 香油 :适量
  • 味极鲜 :适量
  • 面粉 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 老抽 :适量
  • 清水 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 食用油 :适量

具体步骤

  • 养胃平菇猪肉蒸饺的做法图解一
    第一步
    1.先把面粉加适量温水和成光滑的面团,盖好保鲜袋放一旁醒发。
  • 养胃平菇猪肉蒸饺的做法图解二
    第二步
    2.准备食材。
  • 养胃平菇猪肉蒸饺的做法图解三
    第三步
    3.把葱姜切碎末。
  • 养胃平菇猪肉蒸饺的做法图解四
    第四步
    4.把切碎的葱姜放肉馅中,加适量味极鲜、老抽、五香粉拌匀腌制一会。
  • 养胃平菇猪肉蒸饺的做法图解五
    第五步
    5.平菇洗净放开水锅里焯一会。
  • 养胃平菇猪肉蒸饺的做法图解六
    第六步
    6.捞出后过凉水攥干水分剁碎。
  • 养胃平菇猪肉蒸饺的做法图解七
    第七步
    7.放入肉馅中,加适量食用油、香油、盐拌匀。
  • 养胃平菇猪肉蒸饺的做法图解八
    第八步
    8.揉好面团,做成剂子,比饺子剂子稍大一点。
  • 养胃平菇猪肉蒸饺的做法图解九
    第九步
    9.把剂子一个一个揉成圆形擀成面皮,包入馅料。
  • 养胃平菇猪肉蒸饺的做法图解十
    第十步
    10.包成一个一个的大饺子。
  • 养胃平菇猪肉蒸饺的做法图解十一
    第十一步
    11.取蒸锅,锅里放适量水,篦子上抹点油放上饺子,开锅后蒸八分钟关火焖两分钟就好了。

烹饪技巧

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