自制炸饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉称好，从中间分开，把称好的酵母，泡打粉，糖放一起
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  第二步
  2.用40度温水化开，和面
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  第三步
  3.和到一半把盐撒在上面
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  第四步
  4.面和好后放入油
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  第五步
  5.面活好后醒制十分钟
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  第六步
  6.分成大小均匀的剂子
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  第七步
  7.锅里放油，加热到80度
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  第八步
  8.取一个剂子擀成圆型薄片，在中间划几个道道
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  第九步
  9.在油温达到时放入饼
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  第十步
  10.炸至金黄色翻面
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  第十一步
  11.炸好后捞出把油控净
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  第十二步
  12.香喷喷的炸饼做好了，想吃吗，赶快动起来吧