香气浓郁的菠萝咕咾肉

具体步骤

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  第一步
  1.猪里脊切小块，用料酒和一勺盐腌制。菠萝用盐水浸泡。
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  第二步
  2.土豆，胡萝卜，青椒。切菱形丁丁。
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  第三步
  3.准备一个碗汁，4勺番茄酱，两勺生抽一勺糖，一勺盐，醋两勺，鸡精一勺。
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  第四步
  4.腌制好的猪肉加一颗鸡蛋，均匀裹上面粉。
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  第五步
  5.下油锅，稍稍炸制。微黄捞出，然后复炸一次。金黄，沥油！
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  第六步
  6.炸制土豆，炸熟。
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  第七步
  7.把锅洗干净，重新倒一点点油，下入胡萝卜，下入青椒，微炸。捞出。
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  第八步
  8.下入蒜末。炒出香味。下入碗汁，熬出小泡泡，下入食材，翻炒均匀。
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  第九步
  9.淋入水淀粉，炒匀，加一点点香油，出锅。开吃！