香浓抹茶蜜红豆水晶粽

具体步骤

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  第一步
  1.粽叶先浸泡。
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  第二步
  2.抹茶粉过筛进西米里面。
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  第三步
  3.把西米跟抹茶粉拌匀。
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  第四步
  4.放入三大勺植物油，拌匀。
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  第五步
  5.加入白糖，拌匀。
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  第六步
  6.分三次倒入清水，拌匀。
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  第七步
  7.搅拌均匀后，静置半小时，让西米吸收水份。
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  第八步
  8.浸泡好的粽叶头尾修剪一下。
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  第九步
  9.适量植物油。
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  第十步
  10.在粽叶的光面刷上植物油，防黏。
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  第十一步
  11.蜜红豆备用。
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  第十二步
  12.窝成一个漏斗的形状，放入一小勺西米。
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  第十三步
  13.加入适量蜜红豆。
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  第十四步
  14.再铺上一勺西米，轻轻压实。
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  第十五步
  15.包成一个三角形状，拦腰系上棉线。
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  第十六步
  16.烧一锅开水。
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  第十七步
  17.水沸后，放入粽子，煮大概半小时，捞起晾凉。