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好吃的端午美食炸糖糕
好吃的端午美食炸糖糕

好吃的端午美食炸糖糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.04 10:10

炸糖糕是一种中国传统小吃,主要有面粉做成,加上少许白糖,外表松脆,每层柔软,中间是白糖馅料,甜美可口,备受人们欢迎,在很多地区炸糖糕常作为端午节的传统美食,具有一定的文化意义和纪念意义。今天就带着大家来学习如何制作好吃的端午美食炸糖糕!

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主料

  • 馅料面粉 :15
  • 面团用面粉 :200
  • 白糖 :90

辅料

具体步骤

  • 好吃的端午美食炸糖糕的做法图解一
    第一步
    1.盆里放水300克烧开
  • 好吃的端午美食炸糖糕的做法图解二
    第二步
    2.放入色拉油10克,放入面粉,边倒入边搅拌
  • 好吃的端午美食炸糖糕的做法图解三
    第三步
    3.和成面絮絮
  • 好吃的端午美食炸糖糕的做法图解四
    第四步
    4.揉成光滑的面团,醒十分钟
  • 好吃的端午美食炸糖糕的做法图解五
    第五步
    5.面粉和糖混合制作成糖馅儿
  • 好吃的端午美食炸糖糕的做法图解六
    第六步
    6.把醒好的面团分成九个50克大小的均匀剂子,擀成中间后四边薄的皮儿
  • 好吃的端午美食炸糖糕的做法图解七
    第七步
    7.放入少量的糖馅儿,大约十克
  • 好吃的端午美食炸糖糕的做法图解八
    第八步
    8.把糖馅儿均匀分配至完。包成包子状,按扁待用
  • 好吃的端午美食炸糖糕的做法图解九
    第九步
    9.找一个小口深底锅,倒油热至七成,放入糖糕胚小火炸制熟透
  • 第十步
    10.成品出锅
  • 第十一步
    11.切开看看,糖馅儿已融化,看着都甜到心里去了啊,美美哒开吃

烹饪技巧

  • 潇妈碎语1.面一定要和软一些才好吃2.馅料里一定的兑点面粉,防止白糖馅儿外流3.油温不能太高,避免外焦里不熟4.糖糕最好趁热吃,注意防烫嘴

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端午美食炸糖糕 端午美食炸糖糕
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