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豌豆粒焖羊排
豌豆粒焖羊排

豌豆粒焖羊排

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.03 09:01

羊肉性温,口感鲜香、嫩滑,营养价值高,有补体虚,祛寒冷,温补气血之功效。羊排是羊身上肉质最好的部位,深受人们喜爱。豌豆颜色鲜艳,味道醇厚,营养丰富,常坐饮食之辅料,即可点缀色彩味道也不错。豌豆粒焖羊排就是豌豆和羊排焖制而成,羊肉细腻,味道好,回味无穷,值得品尝。

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主料

  • 羊排一斤半
  • 豌豆粒 :适量

辅料

  • 洋葱一个
  • 盐 :适量
  • 十三香 :适量
  • 生姜 :适量
  • 红辣椒一个
  • 啤酒 :一罐
  • 草果 :一个
  • 花椒适量
  • 鸡精 :适量
  • 八角茴香 :一个

具体步骤

  • 豌豆粒焖羊排的做法图解一
    第一步
    1.豌豆粒洗干净沥干水份
  • 豌豆粒焖羊排的做法图解二
    第二步
    2.辣椒切块,洋葱去老皮切成块
  • 豌豆粒焖羊排的做法图解三
    第三步
    3.生姜切丝
  • 豌豆粒焖羊排的做法图解四
    第四步
    4.需要的调料
  • 豌豆粒焖羊排的做法图解五
    第五步
    5.羊排洗干净沥干水份
  • 豌豆粒焖羊排的做法图解六
    第六步
    6.锅里烧油
  • 豌豆粒焖羊排的做法图解七
    第七步
    7.油烧热后下生姜爆香后下羊排翻炒
  • 豌豆粒焖羊排的做法图解八
    第八步
    8.羊排炒到看见表面的肉有点焦的时候倒入豌豆粒翻炒一会
  • 豌豆粒焖羊排的做法图解九
    第九步
    9.听见豌豆粒在锅里噼啪响的时候就加入一罐啤小火慢慢煮
  • 豌豆粒焖羊排的做法图解十
    第十步
    10.煮的看见汤不多的时候就下洋葱块和辣椒块下去焖一会儿,最后加盐鸡精十三香调味就可以出锅了
  • 豌豆粒焖羊排的做法图解十一
    第十一步
    11.好啦~

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