啤酒萝卜炖牛腩

具体步骤

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  第一步
  1. 准备材料。牛腩切麻将块大小。白萝卜、胡萝卜切滚刀块，洋葱切小块，西红柿切块。
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  第二步
  2.炒锅中加入适量的金龙鱼外婆乡小榨，烧热后，放入豆瓣酱和豆豉酱。
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  第三步
  3.小火，煸炒至油红亮，味道四溢。
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  第四步
  4.倒入葱段、姜片、蒜头、洋葱块。中小火，煸炒。
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  第五步
  5.倒入牛腩，继续煸炒。
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  第六步
  6.煸炒至牛腩颜色变白，倒入老抽、生抽上色。
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  第七步
  7.倒入啤酒，大火烧开。
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  第八步
  8. 淋点红酒，味道会更好（这步也可以省略）。
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  第九步
  9.放入八角。转中小火，慢炖50-60分钟。
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  第十步
  10.在炖到30分钟的时候，放入萝卜块、番茄块，加入盐等调味。继续中小火慢炖30分钟。
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  第十一步
  11.时间到后，大火收汁至汤汁浓稠即可。