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爽口的清炒苦瓜
爽口的清炒苦瓜

爽口的清炒苦瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.03 10:02

清炒苦瓜,是一种家常菜,主要材料是苦瓜,辅助材料是盐等,炒好的苦瓜可以放置一夜以后再食用,这会比刚炒出来的好吃,因为没有那么苦,也可以直接食用,在夏天很多小朋友都喜欢吃,因为苦瓜有清热解毒的功能,吃多了也不上火,不油腻,老少皆宜。

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主料

辅料

具体步骤

  • 爽口的清炒苦瓜的做法图解一
    第一步
    1.苦瓜洗干净,刨开,去籽
  • 爽口的清炒苦瓜的做法图解二
    第二步
    2.均匀切条状,为减少苦味,把切好的苦瓜条泡入水中,加适量食用盐,搅拌均匀后浸泡3分钟
  • 爽口的清炒苦瓜的做法图解三
    第三步
    3.青椒切丝,小葱切段
  • 爽口的清炒苦瓜的做法图解四
    第四步
    4.坐锅烧油,放入小葱青椒爆香,加入适量花椒粉,食用盐,倒入苦瓜翻炒,炒至苦瓜变色即可出锅
  • 爽口的清炒苦瓜的做法图解五
    第五步
    5.自然色香浓郁的清炒苦瓜就出锅了,多吃苦瓜有益健康,这个夏天就让一盘盘的苦瓜陪你消暑降温吧

烹饪技巧

  • 如果家人没有不忌口,可以放些大蒜,口味更佳

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清炒苦瓜 清炒苦瓜
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清炒苦瓜是我的良师益友呀,我高考的时候妈妈天天给我做清炒苦瓜,个人认为无论是苦瓜炒蛋还是苦瓜炒肉,都没有清炒苦瓜好吃,清炒苦瓜最大化的保持了苦瓜的清香味,吃起来……

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