好吃的双味粽

具体步骤

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  第一步
  1.干粽叶先用清水提前一晚浸泡软，再下锅煮开二分钟，捞出洗干净，用清水泡着待用。
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  第二步
  2.莲子提前浸泡软，去掉连子心，用清水泡着待用。
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  第三步
  3.花生用清水提前浸泡3小时以上，捞出控干水份。
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  第四步
  4.花肉切小块用五香粉、生抽5匙、盐3勺、白糖1勺、鸡精2勺、白酒1匙、花生油1匙拌均匀腌一会。
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  第五步
  5.板粟用开水烫一下去掉膜，一个切成俩半待用。
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  第六步
  6.香菇提前一时浸软剪去根待用
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  第七步
  7.花肉腌好下锅煎炒出香味盛出，原锅下入香菇煎炒香调入蚝油一匙加少许水焖一下入味盛出待用。
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  第八步
  8.虾米下锅用少许花生油炒香
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  第九步
  9.咸蛋黄切成对半待用
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  第十步
  10.乌豆沙搓成粒状待用。
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  第十一步
  11.糯米淘洗干净，再用清水浸泡20分钟。
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  第十二步
  12.捞出糯米控干水份
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  第十三步
  13.粽叶捞出控干水份，咸草不用泡，用水搓洗一下即可。
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  第十四步
  14.糯米和花生混合，调入5匙花生油5勺盐拌均匀待用。
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  第十五步
  15.全部都准备好就可以开始包粽子啦!
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  第十六步
  16.粽叶折成漏斗状放入一匙混合好的糯米花生，放入一个乌豆沙和一块板粟。
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  第十七步
  17.盖上一匙糯米花生，放上咸蛋黄、花肉、香菇、虾米。
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  第十八步
  18.再盖上一匙糯米花生，放上几瓣莲子。
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  第十九步
  19.把粽叶盖上往回折，再用咸草绑起来。
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  第二十步
  20.把绑好的粽子摆放在高压锅里，加入清水没过粽子，盖上盖上气25至30钟即可关火等降压才打开锅盖。
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  第二十一步
  21.成品
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  第二十二步
  22.成品
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  第二十三步
  23.成品