好吃的双味粽

具体步骤

• 第一步
  干粽叶先用清水提前一晚浸泡软，再下锅煮开二分钟，捞出洗干净，用清水泡着待用。
• 第二步
  莲子提前浸泡软，去掉连子心，用清水泡着待用。
• 第三步
  花生用清水提前浸泡3小时以上，捞出控干水份。
• 第四步
  花肉切小块用五香粉、生抽5匙、盐3勺、白糖1勺、鸡精2勺、白酒1匙、花生油1匙拌均匀腌一会。
• 第五步
  板粟用开水烫一下去掉膜，一个切成俩半待用。
• 第六步
  香菇提前一时浸软剪去根待用
• 第七步
  花肉腌好下锅煎炒出香味盛出，原锅下入香菇煎炒香调入蚝油一匙加少许水焖一下入味盛出待用。
• 第八步
  虾米下锅用少许花生油炒香
• 第九步
  咸蛋黄切成对半待用
• 第十步
  乌豆沙搓成粒状待用。
• 第十一步
  糯米淘洗干净，再用清水浸泡20分钟。
• 第十二步
  .捞出糯米控干水份
• 第十三步
  粽叶捞出控干水份，咸草不用泡，用水搓洗一下即可。
• 第十四步
  .糯米和花生混合，调入5匙花生油5勺盐拌均匀待用。
• 第十五步
  全部都准备好就可以开始包粽子啦!
• 第十六步
  粽叶折成漏斗状放入一匙混合好的糯米花生，放入一个乌豆沙和一块板粟。
• 第十七步
  盖上一匙糯米花生，放上咸蛋黄、花肉、香菇、虾米
• 第十八步
  再盖上一匙糯米花生，放上几瓣莲子。
• 第十九步
  把粽叶盖上往回折，再用咸草绑起来。
• 第二十步
  把绑好的粽子摆放在高压锅里，加入清水没过粽子，盖上盖上气25至30钟即可关火等降压才打开锅盖。