自制卤肉饭

具体步骤

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  第一步
  1.香菇用40度左右的温水浸泡软，洗净后切碎备用。干葱，姜都切成同等大小的碎末。五花肉切成4厘米长、1厘米宽的小条，芽菜切碎备用；
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  第二步
  2.自动锅中倒入油，放入芽菜、香菇碎、干葱末和姜；
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  第三步
  3.将切好的五花肉平铺在锅中，倒入黄酒、老抽、生抽、糖，用勺子搅拌一下锅内的食材；
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  第四步
  4.加入没过食材大约一个指节的水；
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  第五步
  5.盖上锅盖，启动【红烧肉】功能进行自动烹制；
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  第六步
  6.烹饪结束后，打开锅盖搅匀即可。如果还有汤汁，可以用【干锅】程序再收一下汁（其他锅型可以使用【智烹】或【干锅炒】）。