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好吃的麻辣孜然土豆片
好吃的麻辣孜然土豆片

好吃的麻辣孜然土豆片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.07 06:06

说起土豆,大家都不陌生,土豆不仅营养价值极高,含有丰富的维生素以及多种微量元素,而且做法也是非常多,但不管是哪种做法土豆的口感都是极其鲜美。对我来说,我最爱的一道还是美味十足的麻辣孜然土豆片,因为各种材料的完美搭配使得土豆片的口感达到极佳,鲜美十足。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的麻辣孜然土豆片的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 好吃的麻辣孜然土豆片的做法图解二
    第二步
    2.辣椒切段、青椒切片、蒜压一下即可,不用切碎、土豆切6mm左右厚片。
  • 好吃的麻辣孜然土豆片的做法图解三
    第三步
    3.坐锅起油,八分热
  • 好吃的麻辣孜然土豆片的做法图解四
    第四步
    4.放土豆煎炸两面变黄
  • 好吃的麻辣孜然土豆片的做法图解五
    第五步
    5.留底油放花椒及辣椒段煸炒出香味儿,放郫县豆瓣炒出红油
  • 好吃的麻辣孜然土豆片的做法图解六
    第六步
    6.下姜、蒜、青椒爆香
  • 好吃的麻辣孜然土豆片的做法图解七
    第七步
    7.下土豆翻炒,加少许盐、耗油、放入辣椒、孜然翻炒出锅即可

烹饪技巧

  • 孜然,最后放,稍稍加热即可起锅,放早了就糊了

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环绕指尖的厨房

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麻辣孜然土豆片 麻辣孜然土豆片
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