好吃的皮蛋豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.10 07:25

皮蛋豆腐是一道传统的凉拌菜，虽然这样说，但其实尝试过它的人并不会很多，但是看着名字，想必大家也知道它是又豆腐和皮蛋制成的，说到凉拌菜，它一定也就具有开胃效果，但是这盘菜肴的起源，传说是和三国人物关羽有关。

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主料

• 皮蛋 ：1个
• 内酯豆腐 ：1盒

辅料

• 味极鲜酱油 ：适量
• 醋 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 葱 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.一盒内酯豆腐，备用
• 
  第二步
  2.一个皮蛋，备用
• 
  第三步
  3.葱洗干净，切葱花备用
• 
  第四步
  4.把豆腐放在盘子里，把皮蛋切丁，放在盘子里
• 
  第五步
  5.准备调料：味极鲜酱油，醋，白砂糖，香油
• 
  第六步
  6.把调料倒入盘中，撒上葱花，皮蛋豆腐完成咯！

烹饪技巧

• 放适量醋，比较开胃

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皮蛋豆腐

17

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皮蛋豆腐在我们家可以经常吃到，有客人来的时候也是经常出现的一道凉菜。可以说是我们家的家常菜，它的制作方法非常简单程序也少，用到的食材就是皮蛋和豆腐两样。皮蛋本身……

包含食材

• 豆腐
• 皮蛋

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