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美味的食忆红油萝卜干
美味的食忆红油萝卜干

美味的食忆红油萝卜干

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.05 01:27

食忆红油萝卜干单纯美食名字上来看,这一道可以勾起回忆的美食。食忆表明吃上一口它的美味将会久久在脑海中飘荡。这道美食主要的食材圆萝卜,萝卜营养价值高,而且处理起来方便,简单。当萝卜与红油在高温油锅之中相遇,本就洁白的萝卜被红油渲染,顿时色香味俱全。

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主料

  • 圆萝卜 :5000

辅料

  • 白糖 :50
  • 味精 :50
  • 盐 :1000
  • 白酒 :50ml
  • 辣椒面 :50

具体步骤

  • 美味的食忆红油萝卜干的做法图解一
    第一步
    1.萝卜风干后洗净
  • 美味的食忆红油萝卜干的做法图解二
    第二步
    2.切粒
  • 美味的食忆红油萝卜干的做法图解三
    第三步
    3.萝卜粒先用盐腌制,挤干水份,加糖、味精、海椒面、白揉进味。
  • 美味的食忆红油萝卜干的做法图解四
    第四步
    4.腌制一个月后,淋上红油,一盘美味的四川小吃端上桌。

烹饪技巧

  • 1、味道可随调料增减改变。

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食忆红油萝卜干 食忆红油萝卜干
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