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可口台湾皮蛋豆腐
可口台湾皮蛋豆腐

可口台湾皮蛋豆腐

准备时间:3分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.06 12:37

都说娶媳妇要娶会做台湾皮蛋豆腐。皮蛋豆腐是台湾名小吃,几乎台湾人都会。其操作简单,而且味道美味。皮蛋与豆腐的结合,有美容养颜的功效。再加上肉松,增加了口感和美感,让人看到就想吃,吃了一口后还想吃。想试试吗?快行动起来,俘虏家人的胃吧。

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主料

  • 内酯豆腐 :1盒
  • 皮蛋1个

辅料

  • 金兰酱油膏 :1勺
  • 油酥肉松 :1勺

具体步骤

  • 可口台湾皮蛋豆腐的做法图解一
    第一步
    1.内酯豆腐要放冰箱,冰镇后口感更佳
  • 可口台湾皮蛋豆腐的做法图解二
    第二步
    2.倒出半盒在碗里,放置时间过长要泌出多余的水(一人份用半盒豆腐刚好)
  • 可口台湾皮蛋豆腐的做法图解三
    第三步
    3.皮蛋切片放在豆腐上(建议用松花黑皮蛋比较香)
  • 可口台湾皮蛋豆腐的做法图解四
    第四步
    4.淋上酱油膏(咸淡随意)
  • 可口台湾皮蛋豆腐的做法图解五
    第五步
    5.撒上肉松,大功告成(要用油酥肉松才酥香)

烹饪技巧

  • 1、酱油膏不要浇在肉松上,肉松会把它全都吸收,影响口感。

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