自制柠檬红酒薄荷鸡翅

具体步骤

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  第一步
  1.鸡翅用清水泡1个小时后，再清洗干净，沥干水分。
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  第二步
  2.把所有的主材料和点点老抽倒入装有鸡翅的碗里（水姜片八角红酒除外）带上一次性手套抓拌均匀
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  第三步
  3.最后加入红酒
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  第四步
  4.盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一天。（急着吃的可以腌制2个小时）
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  第五步
  5.热锅热油，下入姜片和八角爆香
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  第六步
  6.再放入鸡翅，转小火慢煎
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  第七步
  7.煎制两面金黄
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  第八步
  8.再加入腌制鸡翅的汁水
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  第九步
  9.再倒入剩下的红酒和水，加入山楂片，盖上盖子转小火煮制汁水收干
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  第十步
  10.把水、酱油、老抽、糖、盐倒入锅里，煮成酱汁。（也可以用番茄酱兑水或黑椒汁）
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  第十一步
  11.再滴入柠檬汁，煮制粘稠即可淋入鸡翅上