美味的青椒炒仔排

具体步骤

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  第一步
  1.先把排骨泡去血水，然后再放到老卤里煮20分钟，入味
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  第二步
  2.煮排骨的时候就可以把辣椒，蒜准备好
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  第三步
  3.洋葱一个切丁，洋葱有去膻提香的作用哦
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  第四步
  4.卤好的排骨放旁边备用
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  第五步
  5.锅里烧油放入卤少量花椒，和一个八角，把卤好的排骨放入锅里中火慢煸，出香味了，放一点白酒，瞬间香气四溢啊，然再放一点开水和排骨平齐，把姜、蒜和小米椒放进去，中火熬哦
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  第六步
  6.等水熬到快干的时候放洋葱，青椒，放一点点盐，
• 第七步
  7.最后大火收汁，就好啦，又嫩又多汁，而且不是很辣，当然你要辣点，就可以多放点小米椒