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酱香茄子
五味俱全的酱香茄子
五味俱全的酱香茄子

五味俱全的酱香茄子

准备时间:无
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.16 08:32

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主料

辅料

  • 姜 ：适量
  • 辣椒 ：适量
  • 蒜 ：6颗
  • 葱 ：适量
  • 豆瓣酱 ：2勺
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 五味俱全的酱香茄子的做法图解一
    第一步
    1.先把食材准备好后，把茄子切成小块。
  • 五味俱全的酱香茄子的做法图解二
    第二步
    2.然后放在炒锅里，加点盐炒软，变了颜色。盛出，放在一边备用
  • 五味俱全的酱香茄子的做法图解三
    第三步
    3.准备好葱姜蒜，辣椒，炒锅中放油，油稍微热后方辣椒，等油烧热后放葱姜蒜爆香。放豆瓣酱，等豆瓣酱炒出油后放茄子，翻炒，让茄子上都沾上酱后，可以稍微放点清水，然后放盐，炒到茄子都已经熟了就可以起锅了。
  • 五味俱全的酱香茄子的做法图解四
    第四步
    4.最后出锅的样子。

烹饪技巧

  • 也可以放点肉沫

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酱香茄子 酱香茄子
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已被4012人参考

酱香茄子最关键的食物用到的食材就是茄子还有酱油等等为原材料做成的。酱油作为家里常备的调味剂，很多人都离不开，酱油分老抽和生抽，各有作用，老抽是用来调色，适合热菜……

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