自制糖霜饼干

具体步骤

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  第一步
  1.黄油室温软化
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  第二步
  2.加入过筛的糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀
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  第三步
  3.加入鸡蛋液，拌匀
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  第四步
  4.再加入盐跟香草精，拌匀
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  第五步
  5.最后筛入低粉，用刮刀轻拌均匀
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  第六步
  6.然后放入冰箱冷藏半个小时
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  第七步
  7.冷藏好的面团装入保鲜袋，用擀面杖擀成3mm左右的薄面片，用印模压出自己喜欢的形状，然后摆入铺有油纸的烤盘中
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  第八步
  8.送入预热好的长帝烤箱中层，上下火165度，烤10~15分钟左右
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  第九步
  9.蛋白霜做法：蛋白用手动打蛋器打发至鱼眼泡状
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  第十步
  10.过筛的糖粉慢慢加入蛋白中搅拌均匀
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  第十一步
  11.然后加入水来调节至稍微有流动性，而且流得很慢的效果
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  第十二步
  12.再用食用色素调出所需的颜色，装入裱花带
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  第十三步
  13.在冷却的饼干面上画上可爱的图片即可
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  第十四步
  14.小花猫的成品