简单的蒸豆腐

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.24 09:10

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主料

• 嫩豆腐 ：250

辅料

• 头抽 ：适量
• 海虾 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 香菇 ：适量
• 干贝 ：适量
• 食用油 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料
• 
  第二步
  2.嫩豆腐先在淡盐水中略煮，去除豆腥味，捞出后装碗中。 铺上鲜虾、泡发好的干贝和香菇、金银蒜。
• 
  第三步
  3.放入蒸锅中
• 
  第四步
  4.盖上盖子，猛火蒸15分钟。
• 
  第五步
  5.下少许葱花、淋上滚烫的热油和头抽后即可食用。
• 
  第六步
  6.成品

烹饪技巧

• 1、豆腐一定要灼过水，可去除部分豆腥味。2、如果有新鲜的干贝，可用鲜干贝，蒸好味道会更佳。

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