冬瓜虾皮

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.冬瓜去皮去囊
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  第三步
  3.切大块后立起，横切一刀
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  第四步
  4.再改刀切长条块
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  第五步
  5.香菜切末
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  第六步
  6.虾皮放温水漂洗
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  第七步
  7.虾皮捞出沥水备用
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  第八步
  8.冷锅放2茶匙食用油
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  第九步
  9.放入冬瓜略微翻抄
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  第十步
  10.加入虾皮炒匀
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  第十一步
  11.放入略低于食材的水
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  第十二步
  12.加盖大火焖煮至水收干
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  第十三步
  13.加入香菜末
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  第十四步
  14.淋入1茶匙香油，适量的盐和鸡粉
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  第十五步
  15.装盘即可