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所谓家常菜,是在家庭当中,容易制作,并且适合于全家使用的一类菜肴。一般的家常菜没有大厨指点,没有高级食材,每个家庭对食材的运用随心所欲,其目的在填报肚皮之余,更重要且更具深意的是每个家庭对于个人的意义。瑶柱肉丸冬瓜汤,做法简单易学。
冬瓜切厚片,水开放入冬瓜片煮开后,转小火就可以放入肉丸,等肉丸浮上来熟透,冬瓜也煮好了。
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