鲜香的瑶柱肉丸冬瓜汤

具体步骤

• 第一步
  冬瓜去皮洗净切厚片
• 第二步
  准备好的猪肉泥，调盐、鸡精、胡椒粉各半勺，料酒半匙，生粉一勺，油一匙用筷子同一方向拌均匀至肉泥发粘待用。
• 第三步
  锅水煮开放入瑶柱
• 第四步
  放入冬瓜、姜片
• 第五步
  再次煮开时转小火
• 第六步
  放入猪肉泥做成的肉丸
• 第七步
  肉丸全部放入后转大火煮至肉丸全部浮上来，冬瓜变透明色。
• 第八步
  关火调入盐、鸡精，撒入香菜即可享用。
• 第九步
  成品