诱人的炖排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.08.19 07:50

炖排骨是咱大中国的一道传统菜了，今天小编就来教你们如何做出好吃诱人的炖排骨吧。做好的炖排骨色泽金黄，气味诱人。那么炖排骨的重点就是排骨要选好。喜欢吃辣的宝宝们准备多点加点辣椒花椒。做好准备的就跟小编一起学习吧。

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主料

• 排骨 ：750g

辅料

• 香菇 ：100g
• 姜 ：30g
• 香叶 ：10g
• 八角 ：4个
• 葱 ：50g
• 桂皮 ：10g
• 酱油 ：30g
• 料酒 ：20g

具体步骤

• 第一步
  1.烧开水，炒排骨
• 第二步
  2.将香菇，洗净切片
• 第三步
  3.将八角 桂皮 葱段 姜片 老抽 料酒一起放进焯好水的排骨中，加清水至高压锅标线的最大限度(可以多喝点汤)，备用 将锅胆放入高压锅内，选择排骨/豆筋一档，开始焖压

烹饪技巧

• 排骨要先用热水焯水，焯掉浮沫血水和骨头渣

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炖排骨

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• 排骨

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