自制放心油条

具体步骤

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  第一步
  1.1、准备的材料：面粉240克，黄油25克，泡打粉6克，盐2克，牛奶15克，鸡蛋1个。
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  第二步
  2.2、将黄油隔水软化，
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  第三步
  3.3、把泡打粉、盐放入面粉中，搅拌均匀，
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  第四步
  4.4、鸡蛋打散后、将鸡蛋液、牛奶、软化的黄油放入面粉中搅拌。
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  第五步
  5.5、分多次加水，揉成面团。（大约80ML水左右）
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  第六步
  6.6、将面团放到一个盘中，盖上保鲜膜，静置4-5个小时。
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  第七步
  7.7、取出面团用擀面杖擀成面皮，切成5CM左右的条，
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  第八步
  8.8、取两根条叠加在一起，用筷子纵向按压，
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  第九步
  9.9、两端轻轻拉一下至适合的长度，放入油锅中，炸至金黄即可。