小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

自制放心油条
自制放心油条

自制放心油条

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.27 07:36

  • 2289人看过
  • 763
  • 收藏

主料

  • 面粉 :300

辅料

  • 盐 :适量
  • 小苏打 :适量
  • 油 :适量
  • 面肥 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.面粉加面肥和成软软的面团,放温暖处发至原来面团的两倍大
  • 第二步
    2.发好的面团加点小苏打揉至光滑无气泡,然后用擀面杖擀成长方形
  • 第三步
    3.用刀把面片切成小段
  • 第四步
    4.锅内放入适量花生油,烧至八成热
  • 第五步
    5.面片两个一组摞在一起,用筷子在中间压一下
  • 第六步
    6.提起油条往两头拉一下,放入油锅
  • 第七步
    7.不停地用筷子翻面,炸至金黄色即可
  • 第八步
    8.捞出,放凉,再加一碗稀饭,美味早餐解决了!

烹饪技巧

  • 面团一定要和的软软的,炸出的油条才外酥里嫩,口感好。油温也要控制好,油条放早了,炸出的油条硬邦邦的,没法吃,油温太高了,油条炸糊了,里面反而不熟,所以这火候一定要掌握好。

763

收藏

分享
龙卷风中的小菜

龙卷风中的小菜

共有440个成果

TA的其他成果

四川郫县豆瓣酱家常版本
椰汁椰果西米露
牛板筋
山药红枣红豆粥-经期孕期养生
家常炒面片
自制过油肉
家常彩椒蛋炒饭…我的午餐
家常版改良版辣肉面
查看全部
自制放心油条 自制放心油条
27
已被1985人参考

油条豆浆是每个家庭早餐桌上的必备食物。大人孩子都爱吃。但是油条查出的各种问题也让人担心。自制放心油条解决了这一难题。自己做的油条,不仅能保障从面粉到油锅的安全,……

包含食材
热门项目: