自制椰蓉酥饼

具体步骤

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  第一步
  1.油皮:我没量出准确的量，用的是碗，做出来也好吃，一平碗面，半碗油的三分之一量，糖三勺，加些水，和好
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  第二步
  2.揉匀
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  第三步
  3.酥皮:半碗面，剩下的三分之二油，和好
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  第四步
  4.揉成团就可以了
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  第五步
  5.把油皮和酥皮分成等份
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  第六步
  6.把油皮按扁，把酥皮放上，包起来
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  第七步
  7.都包好了
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  第八步
  8.把包好的擀成长条，从下往上卷起来，在擀一遍，在卷起来
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  第九步
  9.都卷好了
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  第十步
  10.用筷子将卷起来的面对折，揉成团
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  第十一步
  11.揉好
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  第十二步
  12.做馅，糖和椰蓉1:1
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  第十三步
  13.揉成团的面，擀成饼，放馅，抱起来，千万别露馅了
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  第十四步
  14.抱起来的擀成饼，不要太厚，刷上蛋液，撒上黑芝麻，放入烤盘
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  第十五步
  15.放烤箱中，180~200度，烤20~25分钟
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  第十六步
  16.酥饼做好了