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美味的时蔬炒面
美味的时蔬炒面

美味的时蔬炒面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.01 10:33

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的时蔬炒面的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需要的食材,如图所示。
  • 美味的时蔬炒面的做法图解二
    第二步
    2.洋葱、黄瓜、胡萝卜均切丝备用,葱段切成丁备用。
  • 美味的时蔬炒面的做法图解三
    第三步
    3.开火,下锅倒入清水,然后放入挂面等待煮面。
  • 美味的时蔬炒面的做法图解四
    第四步
    4.面煮熟后先用盘子盛出来。
  • 美味的时蔬炒面的做法图解五
    第五步
    5.在小碗中舀入3勺芝麻油,2勺盐,1勺酱油,1勺花椒粉以及刚才准备好的葱丁调好酱料汁。
  • 美味的时蔬炒面的做法图解六
    第六步
    6.起锅热油,倒入刚才准备好的黄瓜,洋葱以及胡萝卜丝翻炒。
  • 美味的时蔬炒面的做法图解七
    第七步
    7.待三色丝炒熟后,倒入刚才调好的酱料汁一起翻炒均匀至香。
  • 美味的时蔬炒面的做法图解八
    第八步
    8.倒入煮好的面条一起翻炒,在这个过程中不停加水(要适量!)。
  • 美味的时蔬炒面的做法图解九
    第九步
    9.待翻炒均匀后关火盛出。
  • 美味的时蔬炒面的做法图解十
    第十步
    10.最后再次起锅热油,放入少许盐,煎一个香喷喷金灿灿的荷包蛋。
  • 美味的时蔬炒面的做法图解十一
    第十一步
    11.把煎好的荷包蛋盖在缤纷绚丽的炒面上,一碗香喷喷的鲜の味·缤纷时蔬炒面就大功告成啦!
  • 美味的时蔬炒面的做法图解十二
    第十二步
    12.怎么样?是不是十分诱人呢?口水“飞流直下三千尺”了吧?
  • 美味的时蔬炒面的做法图解十三
    第十三步
    13.还等什么?拿上一把叉子开动吧~!

烹饪技巧

  • ①在炒面的时候可以适量的加入凉开水,以免糊锅,防止面条变干。②盛出来后要马上开吃,因为鸡蛋变冷后容易产生腥味,且面条易干,新鲜的口感最好。③煎荷包蛋时尽量不要把蛋黄弄破了,不然就不漂亮了(我就弄破了咩…)!

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