酱烧螺蛳

具体步骤

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  第一步
  1.螺蛳放清水里养一天，吐出泥沙，把螺蛳屁股剪掉
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  第二步
  2.葱姜蒜辣椒切好备用
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  第三步
  3.锅中倒入油，放入姜蒜辣椒，爆香
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  第四步
  4.倒入螺蛳翻炒片刻
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  第五步
  5.加入一汤匙黄酒
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  第六步
  6.倒入1汤匙豆瓣酱
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  第七步
  7.倒入1.5汤匙生抽
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  第八步
  8.倒入1汤匙糖
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  第九步
  9.倒入一碗清水，浸没螺蛳，大火煮开，然后小火煮15分钟
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  第十步
  10.再大火煮1分钟，加1茶匙盐翻炒，关火撒葱花，出锅