芳香四溢的酱香茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.16 05:07

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主料

• 圆茄子 ：1个
• 黄豆酱 ：2勺

辅料

• 姜 ：1片
• 蒜 ：2瓣
• 葱 ：1块

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备一个茄子和黄豆酱，辣椒可以忽略
• 
  第二步
  2.茄子去皮，用刀削成块，不要太厚，用水洗一下，撒一点盐，淹一会备用
• 
  第三步
  3.葱姜蒜切粒，锅里放多点油烧热，把茄子炸金黄，变软
• 
  第四步
  4.炸好的茄子捞出
• 
  第五步
  5.锅里留一点点底油(茄子是炸的所以会吸点油所以底油要少)放入葱姜蒜炒香加入两勺黄豆酱炒香，
• 
  第六步
  6.加入茄子翻炒，
• 
  第七步
  7.放入鸡精和香油翻炒均匀即可

烹饪技巧

• 无

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