鸡蛋灌饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.08 10:47

鸡蛋灌饼可是居家必备要学会的菜色之一哦。鸡蛋灌饼小编喜欢吃甜的，通常都会多下点白糖。当然这个做法也是非常的简单哦。只需要花一点点的时间就能做出美味好吃的鸡蛋灌饼啦，再也不用去外头吃了呢。

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主料

• 面粉 ：1斤

辅料

• 盐 ：3g
• 水 ：280g
• 鸡蛋 ：5个

具体步骤

• 
  第一步
  1.面和好，搓成长条，楸成小剂子
• 
  第二步
  2.赶一下，上面刷上一点油。
• 
  第三步
  3.沿边捏上，捏好，别漏了。
• 
  第四步
  4.赶成薄饼，注意，别赶坏了。
• 
  第五步
  5.把饼放入锅中，等待起泡后把戳破，把和好的葱花鸡蛋灌入，用夹子夹起转一圈，让鸡蛋淌匀，煎熟出锅。
• 
  第六步
  6.灌好
• 
  第七步
  7.刷上甜面酱，包上生菜。

烹饪技巧

• 赶皮一定不要赶破，不然起泡不好

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