东北味排骨炖豆角

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.14 10:29

去年在沈阳玩的时候，去了一趟汤奶奶家，热情的东北人就如同冬日热情的火焰，在大雪纷飞的十二月，即使屋里有暖气穿上厚厚的羽绒服，但还是觉得有点冷，奶奶说吃了这道东北味排骨炖豆角保证你身体暖暖的，大家就一起来学习这道东北味排骨炖豆角吧。

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主料

• 排骨 ：500
• 豆角 ：750
• 土豆 ：250

辅料

• 盐，糖 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 老抽，花椒，大料八角， ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1,准备食材，排骨用料酒腌制一下会比较显嫩，去腥味，再打水超，放适量花椒
• 
  第二步
  2.2土豆条放入油锅翻炒，再把焯好的豆角也在油锅内尽力翻炒，九分熟
• 
  第三步
  3.3在油锅内倒入排骨姜片翻炒，至金黄最好，最后把锅内剩余油盛出
• 
  第四步
  4.4锅内下少许油，姜蒜花椒，后加入排骨豆角土豆，翻炒，加少水，加盐大火煮开，小火慢炖加糖适量，启锅前加香菜少许，美味完成～

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东北味排骨炖豆角

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东北味排骨炖豆角，豆角就是那种扁扁的，有一点弯弯的，形状像弯着的月亮，但比月亮扁平的豆子，我们常吃的豆子都是剥开豆角壳的，其实不剥开豆角壳，豆子更有一番风味呢！……

包含食材

• 排骨
• 豆角
• 土豆

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