好吃的西红柿烩海螺面

具体步骤

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  第一步
  1.半根胡萝卜切小块
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  第二步
  2.加点水用料理机打成泥
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  第三步
  3.面粉里加2g盐打入1个蛋，再加入胡萝卜泥搅匀，和成稍硬的面团
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  第四步
  4.面和好后盖上湿巾醒半小时
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  第五步
  5.醒好后擀成一块大面皮，3mm厚左右
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  第六步
  6.切成小方块
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  第七步
  7.洒上干粉防粘
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  第八步
  8.取1块方形小面皮置于寿司帘上，大拇指按在方形的一个角上，
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  第九步
  9.由下向上按，面皮随着就卷起，一个海螺就完成了
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  第十步
  10.依次全部做完，吃不完可以放冰箱冷冻
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  第十一步
  11.起锅烧开水，下海螺面，待水滚后加入凉水再烧沸，再重复加一遍凉水烧开，面就煮好了
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  第十二步
  12.盛起过凉水后沥干
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  第十三步
  13.西红柿切丁，2个鸡蛋打散
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  第十四步
  14.先炒鸡蛋打散后盛出，
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  第十五步
  15.?内放少量油下西红柿炒，然后把煮面的面汤倒部分进去，盖盖小火煮
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  第十六步
  16.待西红柿软烂后加入海螺面
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  第十七步
  17.翻炒片刻，加盐调味
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  第十八步
  18.出锅前散上葱花
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  第十九步
  19.美美达，香香达