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咖喱虾
咖喱虾

咖喱虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.02 06:21

咖喱虾,一听就是浓浓的泰国味呀,泰国菜最长用的就是咖喱酱。今天我们来做一道中西结合的咖喱虾。选用新鲜的斑节虾(斑节虾和普通的虾一样,就因为其体内的虾青素含量是其他虾的三四倍)配以浓香咖喱酱,加上土豆和椰浆。一定能让你唇舌一新的感觉。

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主料

  • 野生斑节虾 :150
  • 土豆150

辅料

  • 盐 :适量
  • 咖喱酱 :适量
  • 椰浆 :适量
  • 糖 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 咖喱虾的做法图解一
    第一步
    1.用油爆香咖喱酱后下土豆煸炒一会儿,加水把土豆煮熟。
  • 咖喱虾的做法图解二
    第二步
    2.放入解冻好的斑节虾。
  • 咖喱虾的做法图解三
    第三步
    3.加少许盐、糖、鸡精调味,看到虾熟了就倒入椰浆,这次做得多就用了一瓶的椰浆。煮到开即可。

烹饪技巧

  • 1、阴冷潮湿的气候,最适合吃咖喱了。

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开心神厨

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咖喱虾 咖喱虾
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