自制肠粉

具体步骤

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  第一步
  1.菜脯干洗净拎干,蒜头切末.
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  第二步
  2.加适量油,小火.
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  第三步
  3.要时不时翻一下以免底部焦了.
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  第四步
  4.准备包肠粉的所有材料,有粉皮,豆芽,鸡蛋,猪肉末,虾仁和葱花.
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  第五步
  5.把肉末,虾仁,葱花放在盆里,加入鸡蛋液拌匀成馅料.
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  第六步
  6.把粉皮放在盘子上摊开,放上馅料卷起来.
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  第七步
  7.分别卷好了,放到深盘子里.
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  第八步
  8.大火烧开水,放上去蒸熟.
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  第九步
  9.蒸熟后淋上菜脯干和少许酱油就可以了.