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清脆爽口的黑木耳炒丝瓜
清脆爽口的黑木耳炒丝瓜

清脆爽口的黑木耳炒丝瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.10 06:33

木耳的口感吃起来是清脆爽口的,不论是凉拌还是煸炒都不会影响清脆的口感,丝瓜则是软软糯糯的,经常用来烩汤,味道非常的鲜美,这道黑木耳炒丝瓜,是把木耳和丝瓜混合在一起煸炒而成的,两种食材的味道混合在一起,木耳吃起来清脆鲜美,丝瓜是软糯香甜。

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主料

辅料

  • 盐巴 :1
  • 蒜 :2个
  • 料酒 :1勺
  • 白砂糖2
  • 鸡精 :1
  • 油 :1勺
  • 胡萝卜15

具体步骤

  • 清脆爽口的黑木耳炒丝瓜的做法图解一
    第一步
    1.蒜切末,胡萝卜切丝
  • 清脆爽口的黑木耳炒丝瓜的做法图解二
    第二步
    2.黑木耳开水浸泡
  • 清脆爽口的黑木耳炒丝瓜的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打散
  • 清脆爽口的黑木耳炒丝瓜的做法图解四
    第四步
    4.丝瓜去皮,切块
  • 清脆爽口的黑木耳炒丝瓜的做法图解五
    第五步
    5.油锅预热加入鸡蛋炒散
  • 清脆爽口的黑木耳炒丝瓜的做法图解六
    第六步
    6.炒好鸡蛋装碗
  • 清脆爽口的黑木耳炒丝瓜的做法图解七
    第七步
    7.油锅预热倒入蒜末
  • 清脆爽口的黑木耳炒丝瓜的做法图解八
    第八步
    8.加入黑木耳
  • 清脆爽口的黑木耳炒丝瓜的做法图解九
    第九步
    9.加入料炒六层熟
  • 清脆爽口的黑木耳炒丝瓜的做法图解十
    第十步
    10.加入丝瓜胡萝卜
  • 清脆爽口的黑木耳炒丝瓜的做法图解十一
    第十一步
    11.炒熟
  • 清脆爽口的黑木耳炒丝瓜的做法图解十二
    第十二步
    12.加入鸡蛋盐巴鸡精入味
  • 清脆爽口的黑木耳炒丝瓜的做法图解十三
    第十三步
    13.某人说鸡蛋放少了

烹饪技巧

  • 黑木耳要开水浸泡,五分钟就好,丝瓜容易熟快炒

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美味厨艺

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