家常菜香辣毛豆

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.16 12:43

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主料

• 毛豆 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 香叶 ：4片
• 郫县豆瓣酱 ：两勺
• 桂皮 ：一块
• 水 ：适量
• 盐 ：适量
• 八角 ：2个

具体步骤

• 
  第一步
  1.毛豆洗净。
• 
  第二步
  2.用剪刀把两边的角剪去。
• 
  第三步
  3.炒锅热油，倒入香料煸炒出香味。
• 
  第四步
  4.放入两勺豆瓣酱，煸炒出香味和红油。
• 
  第五步
  5.倒入水，加盐和毛豆。大火煮开，小火慢煮30分钟。
• 
  第六步
  6.汤汁差不多手、收干了，出锅。

烹饪技巧

• 出锅后别着急吃，放置一段时间后会更入味哦！

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