美味的杏仁片餐包

具体步骤

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  第一步
  1.原料备用。
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  第二步
  2.将除黄油外的材料统统放入面包机。
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  第三步
  3.选择和面团程序，开始和面。面团成团后，放入切成小块的软化黄油，让面团慢慢吸收。
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  第四步
  4.一直揉到面团可拉出大片薄膜。
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  第五步
  5.揉圆后基础发酵。
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  第六步
  6.发酵至2-2.5倍大小。
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  第七步
  7.取出排气，均匀的分成9等份。
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  第八步
  8.松弛15分钟后滚圆，均匀的摆入烤盘内。
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  第九步
  9.二次发酵至两倍以上大小。
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  第十步
  10.刷上一层蛋液、然后均匀的撒上一层杏仁片。
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  第十一步
  11.烤箱预热，上下火，180度，20分钟，中层。（我用的是ACA/北美电器 GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)
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  第十二步
  12.烘烤20分钟左右，上色即可。取出放在晾架上晾凉。