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清爽的炒藕丁#新鲜从这里开
清爽的炒藕丁#新鲜从这里开

清爽的炒藕丁#新鲜从这里开

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.04 07:11

炒藕丁可以说一道普通又好吃的家常菜。炒藕丁的制作方式简单,我也是挺喜欢吃炒藕丁。炒藕丁不仅仅味道好,而且营养价值也是人体所需要的。炒藕丁这一道菜我也是会经常吃的,我个人感觉还是很不错的,挺喜欢吃这一道炒藕丁的哦,方便又简单。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 清爽的炒藕丁#新鲜从这里开的做法图解一
    第一步
    1.备原料,猪瘦肉切丁,莲藕去除外皮和黄瓜一起清洗干净。
  • 清爽的炒藕丁#新鲜从这里开的做法图解二
    第二步
    2.瘦肉用生粉生抽,料抓匀,腌制十分钟以上
  • 清爽的炒藕丁#新鲜从这里开的做法图解三
    第三步
    3.黄瓜和莲藕切丁,生姜和葱切末备用
  • 清爽的炒藕丁#新鲜从这里开的做法图解四
    第四步
    4.起锅,热锅冷油放入肉丁炒至颜色变白
  • 清爽的炒藕丁#新鲜从这里开的做法图解五
    第五步
    5.加入生抽炒匀
  • 清爽的炒藕丁#新鲜从这里开的做法图解六
    第六步
    6.加入一勺辣酱炒匀
  • 清爽的炒藕丁#新鲜从这里开的做法图解七
    第七步
    7.加姜末和葱末炒香
  • 清爽的炒藕丁#新鲜从这里开的做法图解八
    第八步
    8.加入藕丁,大火炒一分钟
  • 清爽的炒藕丁#新鲜从这里开的做法图解九
    第九步
    9.加入黄瓜丁炒至断生
  • 清爽的炒藕丁#新鲜从这里开的做法图解十
    第十步
    10.加盐调味
  • 清爽的炒藕丁#新鲜从这里开的做法图解十一
    第十一步
    11.炒匀即可出锅罗

烹饪技巧

  • 这道菜辣酱和生抽都有咸味,放盐的时候要少放。

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360菜士

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炒藕丁 炒藕丁
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炒藕丁大家只需要按照自己的口味酌情的增加一些或者是减少一些食材。然后调料也要按照自己的口碑。另外,在摆放的时候最好找一个大家不这么觉得,其实他所用的食材只有一种……

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